Visita, Cata y botella PATXARÁN BASARANA

Este día de San Saturnino visitaremos la mítica fábrica de pacharán navarro, anís y otros licores de la empresa Hijos de Pablo Esparza. Además, participaremos en una cata de pacharán de la mano del mismo Pablo Esparza (5a. generación) y nos llevaremos una botella a casa.

El pacharán Basarana se distingue por su calidad respecto a otras marcas y esta cualidad, como siempre sucede, no es fruto de la casualidad. Se aprecia en los procesos, en la materia prima y en el escrupuloso respeto por las condiciones y los tiempos que necesita el producto.

Se fundó en 1872, pero su origen se remonta a la década anterior cuando un peregrino francés a Santiago cayó enfermo en la zona de Larraga/Falces y la familia Esparza le salvó la vida. Como agradecimiento, les obsequió con la desconocida receta del anís que, después y hasta nuestros días, fue y sigue siendo 'Las Cadenas'. Esa receta, que tiene más de 40 componentes, se sigue guardando en caja fuerte bajo llave como el valiosísimo tesoro que es.

La peste de esa década obligó a la familia a trasladarse a donde actualmente sigue, en Atarrabia/Villava, junto al antiguo cruce de 'las cadenas' (de ahí el nombre de su marca, no del escudo de Navarra, como se tiende a pensar).

Tanto el pacharán Basarana como el anís las Cadenas han sido galardonados reciéntemente con la medalla de oro en el Concurso Mundial de bebidas espirituosas de Bruselas y acumulan infinidad de premios.

Conoceremos multitud de historias relacionadas con este emblemático producto navarro y sus instalaciones, veremos cuáles son sus secretos confesables mientras la fábrica está en plena faena y cataremos diferentes resultados finales.

HORA: 10:00 a.m.

DURACIÓN: 2 horas y media.

LUGAR: Puerta de las oficinas de Hijos de Pablo Esparza. Dirección: Avenida Serapio Huici, 1. Villava-Atarrabia.

Fecha/Data: 29 nov 2017
Tipo/Mota:
Cultura/Hezkuntza
Gastronomia
Deporte/Kirol
Fiesta/Jaia
Desarrollo personal/Garapen pertsonala
Idiomas/Hizkuntzak:
Español
Euskara
Inglés
Francés
Personas (mínimo y máximo) / Pertsonak (gutxienekoa eta gehienekoa): 5 - 10
Último día/Epemuga: 26 nov 2017

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